Бывает, все делаешь вроде правильно, а урожая нет или он плохой. Причины этого могут быть разные. Расскажу о наиболее типичных из них и о том, как их устранить.
• Грибница не растет или слабо развивается, если субстрат переувлажнен, его температура ниже 24° или выше 30°. Увеличьте в нижней части блока количество отверстий и скорректируйте температуру с помощью вентиляции.
• На поверхности субстрата появились пятна зеленого или черного цвета. Это происходит из-за недостаточной стерилизации субстрата. Блок с пятнами придется утилизировать, время же термообработки остального субстрата увеличьте.
• Блок обрастает коркой белого мицелия. Но плодовые тела не формируются. Очистите блок от корки, перенесите в помещение с более низкой температурой, включите освещение, усильте вентиляцию.
• Из-за перепадов температуры между пленкой и субстратом, обросшим мицелием, появилась влага. Чтобы избавиться от нее, стабилизируйте температуру.
• Если субстрат хорошо оброс мицелием, но плодовые тела не формируются, уточните в инструкции, прилагаемой к мицелию, какая температура требуется выращиваемому штамму грибов (разница может составить несколько градусов), и соответственно, снизьте или повысьте температуру и усильте вентиляцию.
• Зачатки плодовых тел быстро засыхают. Это означает, что в теплице недостаточная влажность. Опрысните блоки, влажность воздуха доведите до 80-90%.
• Плодовые тела с удлиненными ножками и маленькими шляпками свидетельствуют о слабой вентиляции в теплице. Установите более мощный вентилятор и интенсивнее проветривайте помещение.
• Если у вешенки сильно вытянутые «ноги» или грибы напоминают кораллы, включите более мощные лампы.
• Свернутые вовнутрь края шляпки говорят о резком повышении температуры в теплице. Постарайтесь стабилизировать температуру.
• При плохой стерилизации блоков появляются плодовые тела грибов посторонних видов. Блоки во избежание распространения спор придется ликвидировать или переставить на доращивание в отдельное помещение.
• О том, что в теплице завелись личинки грибных мух или комариков, мокрицы, клещи, подсказывают изъеденные плодовые тела. Начните защиту урожая с отлова вредителей с помощью клейких ловушек. Если же численность «нахлебников» велика, то обработайте ; теплицу Фитовермом или другим биологическим инсектоакарицидом.
